Brasserie artisanale, caviste & épicerie fine de produits régionaux

Dans l’atelier, l'artisan-brasseur élabore des

bières artisanales à partir d'orge.

 

La caviste, vous propose

des vins d’exceptions : et d’autres produits du terroir à emporter, à partager ou bien à offrir : Whisky produit en Occitanie et autres alcools locaux.

 

 

Une épicerie fine avec autant de produits locaux et une large palette souvent au prix producteur. 

Olives

Huiles d’Olives de l'Aude

Farines bio de l'Aude

 

Un rayon dédié au secret des abeilles » :

Miels de l'Aude et Hérault

Bonbons au miel,

Nougats de Limoux,

Livres sur les abeilles

Vinaigre de miel

Pollen, Gelée royale,

propolis, savons au miel...

 

Nous vous invitons

-prendre RDV pour une visite à thème

-à composer vos coffrets cadeaux, vous choisirez vous-même un emballage ou un accessoire.

 

Vous chercher quelque chose à faire, à visiter, nous vous conseillerons…

Vous pouvez aussi accéder à notre blog.

 

 

Découvrez des produits authentiques, locaux , issus souvent d'agriculture raisonnée, ou biologique.


CALENDRIER FESTIF / A VOUS DE REMPLIR OU A VOUS D OUVRIR !!!

 

Boutique ouverte pendant les fêtes, possibilités de commander par téléphone et de payer à distance avec une CB !

DERNIER AVIS PUBLIES
Michael Lozano avis google du 10 octobre 2023
il y a 7 heuresNOUVEAU
Très belle boutique. Le vin Légende Dona Carcas est excellent, et la bière au miel l'est tout autant!
Visité en octobre
Avis google de Hervé et Marie visite mars 2023

Une boutique agréable et Dona Carcas est une ambassadrice de sa région, des produits locaux choisis pour notre plaisir...
Bravo et continuez...
Mark Dupuis avis octobre 2022
NOUVEAU
Je ne peux que me joindre au choeur de clients plus que satisfaits. Les produits de la boutiques sont un plaisir pour les sens. La bière maison est top, on trouve même une vraie stout Minervoise. Le pain bio du jeudi et vendredi touche au sublime, et la sélection des vins est juste parfaite avec des tarifs très compétitifs. Et toujours des fruits et légumes, parfois biologiques, souvent locaux.
Je recommande !
Excellent commerce de produits régionaux. Fruits et légumes frais de producteurs locaux. Bières artisanales super.. Et mention spéciale pour l'hypocras. Accueil sympa. Je recommande
Visité en juillet 2022
VÉRIFIÉ

Dona Carcas
Dona Carcas Blonde Au Miel
-
-
2.70
1 Ratings 1 Reviews
🇫🇷 Peyriac Minervois, Occitanie, France
What these scores mean
More statistics
bière blonde au miel brasseé de façon artisanale avec des orges bio et du miel de romarin
Reviews (1)
Friends
Afficher le détail du score
+ Quick ratings
Sort by
ruigo
ruigo(3 079)
🇵🇹Portugal
2.713 octobre 2015
33cl bottle. Slightly hazy light amber colour with a thin white head. Caramel, light honey and malts in the aroma. Average carbonation and medium to light body. Taste is bitter. Overall, nice beer.
Arôme
6
Apparence
2
Flavor
6
Équilibre en bouche
2
Global
11

 

Fin des cartes occ'ygene 2023

La fin de l’utilisation de la carte Occ’Ygène :

>> A partir du 6 novembre, il ne sera plus possible d’utiliser la cagnotte des cartes Occ’Ygène +. Le système de décagnottage sera bloqué et toutes les cagnottes seront remises à zéro. 

Reservz vos visites en telephonant directement ! 06 70 61 51 32

>> Le client peut toutefois bénéficier des tarifs préférentiels que nous  accordons à leur intention jusqu’au 31 décembre et nos offres restent par conséquent valables jusqu’à cette date.

# carte occ'ygène

Saint Patrick

 
 

De nos jours la Saint Patrick est plus une fête nationale que religieuse.

Chaque année on met à l honneur le 17 mars l Irlande et sa culture.

Si au Royaume unis la Saint Patrick fait sortir les cornemuses et les kilts, ici en France on célèbre les bières stout comme la Dona Carcas brune qui est une bière haute fermentation qui se caractérise par sa couleur et ses saveurs de café, chicorée, et malts torréfies : un  style qui procure une forte amertume et une vrai longueur en  bouche.

 
Et la plus irlandaise des bières
c'est la Stout ! 
 
 

la legende de dame carcas

LÉGENDE Dame Carcas La légende dit qu’au Moyen-Âge, Dame Carcas, veuve d’un roi sarrasin, usa d’ingénieux stratagèmes pour repousser Charlemagne. Alors qu’il ne restait plus qu’un porc et un sac de blé au village, elle décida de nourrir le porc avec le blé et de jeter l’animal par-dessus les remparts. Charlemagne, croyant que la Cité débordait de vivres, leva le siège. Dame Carcas sonna alors toutes les cloches pour célébrer sa victoire. Et un des hommes de Charlemagne s’écria: « Carcas sonne !"

Idées fête des mères et des pères !

Vos cadeaux selon votre budget, pas loin de chez vous !

Votre mère a déjà un fer à repasser ?

Votre père va aimer une sélection de grands vins ou un grand whisky !!!

Journée mondiale de l'Abeille 20 mai 2022

Avis clients

Vous êtes passés nous rencontrer, nous vous avons expédié, vous avez dégustés nos produits, alors vous avez la parole :

1 avis
Photo de Dona Carcas
Dona Carcas
HORAIRES VOIR SITE INTERNET11160, 35 Bis Avenue Ernest Ferroul, 11160 Peyriac-Minervois - 
Tres bons produit Miel d exception Les savons sont tres agreables Le vins bieres 👍🏿👍🏿 Plats preparees👌👌👌😉😉😉 Proprietaires tres agreables Je conseille vraiment ce magasin 💕💓💖💝💝les corbeilles en cette periodes sont magnifiques pour offrir et faites avec gouts 👋👋👋👋😍 En ces periodes difficiles pensez vraiment a ces petits commercants qui galere alors qu ils offrent de la qualite pour ma part dommage d etre si loin pensez aux envoie merci
Visité en décembre 2020

Avis des membres Petits futés sur DONA CARCAS 

Cécile G.
 
5/5
Visité en novembre 2020
Délicieux produits, merci !
Délicieux produits artisanaux, livraison au top et échanges pour commande très cordiaux, je recommande vivement !
Merci !

Commentaires Google :

5 etoiles
 
Découverte par hasard grâce à la carte occ'ygen de la région , nous ne regrettons pas d avoir fait quelques km pour découvrir cet endroit. Accueil parfait, des explications, de bons conseils et le plaisir de repartir avec de très bons produits. Une bonne adresse pour tout ce qui est coffrets cadeaux pour les fêtes par exemple où tout au long de l année pour simplement se faire plaisir. A visiter sans hésiter!
5 etoiles
il y a 2 mois
De très beaux produits de qualité très satisfaisante sont proposés. Pour vous servir une personne extrêmement riche en connaissances sur chaque produit en vente ! De plus elle est créatrice de plusieurs gammes de produits, aussi proposés en magasin.
Je conseille cet endroit à 100% !!!
i
Très bon accueil, gérante très sympathique. Petite boutique à visité. Nous avons eu le choix de plusieurs produits grâce à la carte occygène. Le vin est très bon, le miel mmmm, d'autres produits à goûter prochainement. Je recommande. Nous reviendrons😁🐝
i
Venus de l'Hérault pour découvrir ces produits, et cette boutique ; grâce à la carte Occ'ygène.
Après un peu plus d'une semaine, et quelques produits goûtés, c'était un régal à chaque fois !
Les commentaires disent déjà tout : une boutique et une vendeuse comme j'en ai rarement (jamais ?) vus.
Merci, et longue vie à vous et à votre boutique ! 👍
Visité en octobre

i
Petite Boutique où on y retrouve beaucoup de produits de producteurs de proximité et des produits également réalisés par la propriétaire... Hâte d'y goûter.
Je recommande acceuil très s sympathique.
 
i
Très belle découverte aujourd'hui, la gérante est super sympa et passionnée cela se ressent dans les produits qu'elle propose. Un panier bien garni qui ne demande plus qu'à être dégusté !
 
Ce fût un plaisir de commander chez Dona Carcas! Les savons sentent super bon! Merci pour votre gentillesse et votre sérieux !
 
i
Très bon accueil, dame très sympathique et de bons conseils. super bon acceuil.
Harmony Potier
 
il y a 2 mois
Tres bon accueil et produits de qualité.
Stephanie BANES
 
i
Tres bons produit
Miel d exception
Les savons sont tres agreables …
Visité en décembre 2020
 
8 commentaires

petit futé 2021

Merci pour ce commentaire sur #petitefuté

Cécile G.

 
5/5
 
Visité en novembre 2020
Délicieux produits, merci !
Délicieux produits artisanaux, livraison au top et échanges pour commande très cordiaux, je recommande vivement !
Merci !

 

conference journee de l abeille le 10 juillet 2021

slow tourisme

J'ai découvert le slow tourisme, et bien sur le slow food, en Italie dans les années 90...

Me voici en 2021, dans un petit village du Minervois à moins de 10 kilomètres du canal du midi, à vous avoir sélectionné ce qui se fait de mieux pour faire une pause gourmande !

Nous allons prendre le temps d'échanger avec vous. Vous allez entrer dans une caverne d'Alibaba et vous laisser guider par les odeurs. Nous partagerons avec vous nos recettes, et vous pourrez déguster nos produits. Vous repartirez sans doute avec nos idées de balades et les bonnes adresses.

Bien sur l'apicultrice-brasseuse ne manquera pas de vous parler de biodiversité et de la valorisation des produits locaux. A pieds, en vélo, en co-voiturage, vous ne vous arrêterez pas par hasard !

 

Idées fêtes des pères : préparez sur mesure !

Vous avez un grand choix de bières artisanales pour pouvoir composer le cadeau de la fête des pères qui sera composé selon ses gouts !

 

Stephanie B. commentaire sur Google
 Il y a 36 semaines
Tres bons produit Miel d exception Les savons sont tres agreables Le vins bieres 👍🏿👍🏿 Plats preparees👌👌👌😉😉😉 Proprietaires tres agreables Je conseille vraiment ce magasin 💕💓💖💝💝les corbeilles en cette periodes sont magnifiques pour offrir et faites avec gouts 👋👋👋👋😍 En ces periodes difficiles pensez vraiment a ces petits commercants qui galere alors qu ils offrent de la qualite pour ma part dommage d etre si loin pensez aux envois merci (Translated by Google) Very good product Exceptional honey The soaps are very pleasant Wine beers 👍🏿👍🏿 Prepared dishes👌👌👌😉😉😉 Very pleasant owners I really recommend this store 💕💓💖💝💝 the baskets in this period are wonderful to offer and made with taste 👋👋👋👋😍 In these difficult times really think of these small traders who struggles while they offer quality for my part a pity to be so far think of sends thank you
Dona Carcas Blonde by Dona Carcas

Kjetil S. is drinking a Dona Carcas Blonde by Dona Carcas at Caunes Minervois

Kjøpt på bryggeriutsalget i Peyriac-Minervois. Blant det bedre jeg har smakt her nede

Bottle Bottle

Acheté à la vente à la brasserie à Peyriac-Minervois. Parmi les meilleures bières que j'ai goûtées ici


Apres le 11 mai et jusqu' à nouvel ordre, la possibilité de commander le pain levain de Stéphane Marrou pour le jeudi ou pour le vendredi fin d'après midi ! commandes par sms !

En ce moment les fraises, les abricots, les pêches, les salades, courgettes, concombres, les œufs frais, les fromages de chèvre et de brebis. Le retour de la bière brune aux aromes de chocolat et chicorée, la cuvée du sorcier de Félines !


Tous les jeudis des beaux jours de l'été (juin, jullet et aout)

à partir de 18 heures et jusqu'à 19H30 dégustations gratuites 

Thèmes différents chaque semaine (bières, vins, miels...)

Every Thursday of the beautiful summer days (June, July and August)
from 18:00 and until 19:30 free tastings
Different themes each week (beers, wines, honeys...)

Nouveauté : dépôt de pain bio pour le secteur de Peyriac Minervois.

En savoir plus